Situé à Rohan, à deux pas du canal de Nantes à Brest, l'Eau d'Oust propose une cuisine fraîcheur et tradition faisant découvrir des saveurs originales. Quelques unes des spécialités du chef : gambas de Madagascar aux senteurs de cacahuetes - bavarois de pommes de terre et coulis de cresson, noix de veau rôtie aux potirons, risotto Carnaroli, moelleux au chocolat crème d’ivoire, médaillon de veau duxelle de champignons, gnocchi et brindilles de truffes. Déclinaison de homard sur réservation.

Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et mercredi, sur réservation les soirs en semaine
Type d'établissement
Restaurant
Catégorie
Cuisine traditionnelle
Type de cuisine
Cuisine du marché et du terroir
Labels
Labels - Recommandé par le Guide du Routard Labels - Toque Gault et Millau
Environnement
Proximité Canal de Nantes à Brest , Bord de lac ou de plan d'eau
Accueil groupes
Oui
Services/équipements restauration
Terrasse
Tourisme d'affaires/séminaires
Oui
Fermeture hebdomadaire
Mercredi midi, Mercredi soir, Dimanche soir
Fermeture annuelle

Descriptif : du 15 février au 1er mars

Tarif Menu

Tarif min : 17.8

Tarif max : 39

Localiser

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